横浜スタイル？！

バックデートでの報告。


テレビ朝日”二人の食卓”で、ジローラモが作っている回を見ていて、ホクレア家で作ってみようと言う話になっていた。
そう言う訳で、この間コストコに行った時、マスカルポーネチーズを購入していたのだ。


卵黄　　　　　　　　　４個
マスカルポーネチーズ　250g
グラニュー糖　　　　　75g
ビスケット　　　　　　マリービスケット
コーヒー　　　　　　　適量
ココアパウダー　　　　適量
で、作ることに…。

�@ボウルで卵黄とグラニュー糖を泡立て器で混ぜる。
�Aマスカルポーネチーズを加え、さらにしっかりと混ぜる。
�B皿にビスケットにコーヒーを浸しさせながら並べ、その上に�Aの混ぜものを流し込む。
�Cその上に、もう一度コーヒー付けビスケットを並べ、さらに残りの混ぜものを流し込む。
�D冷蔵庫で冷やし、食べる前に上からココアパウダーを掛ける。




昨晩、カナハが寝かし付けをしている間に作り、朝食後にコーヒーと一緒に。

一日置くと、しっかりと味がしみ込み、美味しい！！
少し甘めになってしまったので、砂糖を減らして、コーヒーもエスプレッソにすると本格的かも？？？

バックデートでの報告。


キヘイ実家に連絡をしたところ、連休初日は都合が悪いとのこと。
って言うことで、前日、鎌倉に行くことに決めた。



11時半ごろの北鎌倉、少し紅葉には早いが、天気も良く温かいため、カメラを持った多くの人が電車から降りた。


まずは、円覚寺。
空気が締まって澄んでいて気持ちが良い。

線路沿い、色付く木々を前に多くの人がシャッターを切る。


ここは、とてもバランス良く色付いていた。
この日、一番の色付いた木々だったんじゃないかな。
ここも、多くの人がカメラを構えていた。
私も･･･




ここは、静かで場所で好きなところの一つであるが、アロハとカナハがじゃんけんを始めた。
「グ、リ、コ」
「じゃんけんポイ。パ、イ、ナ、ツ、プ、ル」
と。
その横のお地蔵様が、とても綺麗な顔だった。
(少し、苦笑いしている気もするが･･･)

そして、１時近い良い時間。
展望が良いと言う弁天堂茶屋で休憩。

まだ、紅葉には早い鎌倉を見下ろし、あべかわ、お汁粉、甘酒で、暖を取る。


浄智寺の脇を抜けて、源氏山に通じる道を進む。


アロハは、尾根伝いのこういう道を歩くのは初めて、上っては下る。
平坦な道をまっすぐ進むことができない。

そんな道をハイキングすることが楽しいらしく、
「なんで、登ったり、下りたりするんだろう」
下った後に、目の前の上り坂を見ると、
「また、登るのかよ〜」(最近、やたら、男言葉を使いたがる)
と、大きな声を上げながら、小走りに上り坂に向かっていく。
かなり楽しいようである。


今日のハナは、背負ったまま。
これが、重いだけではなく、暑いのである。
当の本人、ハナは一日ご機嫌であったが･･･。



葛原岡神社で休憩。
アロハは、お店の子供、５歳(兄)と３歳(妹)の二人と、羽子板をして遊びだした。カナハは一緒に子供たちと遊び、私は、寝てしまったハナを抱いて、その様子を見ていた。



そして、近くの公園で木登りを･･･。
桜の木で遊んでいる子供を見て、
「木に登ってみたい」
と言うので、補助をしながら、木登りをさせた。
「ここに手を掛けて、ぶら下って、この枝に足を掛けて･･･」
大人の背の高さまで登った。
これが、自身になったのか、
「他の木に登りたい」
と言い続けていた。



頼朝像を通り、寿福寺への道を降りて、小町通へ抜けた。
「もう降りちゃうの？つまんない」
「やだな〜」
と、源氏山を降りてきたのを、とても残念がっていた。

途中の鎌倉聖ミカエル協会で、結婚式をしていたのであるが、午後の柔らかな陽が差し込む協会で、とても良い雰囲気だった。
アロハも、「天気が良くて気持ち良いね」と。


そして、小町通りでは、井上蒲鉾店(小町店)で店の脇に置いてある席に座って、焼き蒲鉾と鎌倉地ビール(生)を･･･。
結構歩いた後の身体に染み渡るビール、格別だ。



鎌倉駅から電車に乗って、しばらくすると、流石のアロハも眠くなり、前にアロハ、背にハナのサンドイッチマンに･･･。



アロハも、色々な経験をして楽しかったようだ。
また、行きたがっているので、連れて行った甲斐があった。

そして、天気の良い、楽しくて、ちょっぴりハードな一日だった。



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ここ最近、代休を取った日の夕飯、週末の夕飯に、
ドライカレー、ローストビーフ(コストコで肉購入)などを…。

ドライカレー


３人分
挽肉　　　　　　500g位
玉ねぎ　　　　　２個
ニンジン　　　　２本
セロリ　　　　　１本
ニンニク　　　　適量
生姜　　　　　　適量
レーズン　　　　適量
トマトジュース　１本

�@玉ねぎ、ニンジンの微塵切りをキツネ色まで炒めて、挽肉追加。
�Aアロハ用、大人用に分けてからカレー粉追加。
�Bトマトジュースで酸味を加えて、最後にレーズンを。

これが、ホクレア家定番のドライカレー。


ローストビーフ



高田万由子さんのレシピが紹介されていたホームページを見つけて、試してみることに…。

牛肉　　　　　　　１kg
塩　　　　　　　　適量
コショウ　　　　　適量
ニンニク　　　　　適量
ニンジン　　　　　１本(皮を含む）
セロリ 　　 　 １本
ニンニクしょうゆ　大さじ２杯
赤ワイン　　　　　適量

�@牛肉をたこ糸でしばり、塩･コショウで下味をつける。
�Aオーブンを200℃に温める。
�B牛肉をオーブン皿に入れ、にんにくスライスをまぶし、プラス香りつけに残りのにんにくスライス、にんじんと皮、セロリの葉を肉の周りに置く。(肉にサラダオイルをまぶすのを忘れた)
思いつきのレーズンも･･･
�C様子を見ながら、40分ほど焼く。
�Dオーブンから肉を取り出し、アルミホイルをかぶせて20分寝かせる。
�Eオーブン皿に残った肉汁と野菜を鍋に入れ火にかける。
�Fニンニクしょうゆ、赤ワイン、水(肉汁が少なかったので･･･)を適量加える。

サラダオイルを使うのを忘れたので、サッパリ目のローストビーフに･･･。

しかし、美味しかった。
今後も少しずつレシピを変えて、作りたい。

バックデートでの報告。


毎年行っている(この２年行っていないので、過去形か…)マウイで参加している「マウイ自然のがっこう」のエディさんが、カヤックでアラスカを回ったアラスカプロジェクトの報告会に親子で参加した。


前回のマウイ(２年前になるが)では、アロハ、２歳。
シーカヤックで沖合、500m程度のところまで出て、ウミガメ、そして何とマンタを見ることができたのだ。

冬には、クジラの出産でも有名なマウイで、そばまで近寄ることができる様だ。いつか、行ってみた〜い。


今回は、ウインド仲間のラゾーナ川崎のマンションの共有スペースで…。
アラスカの話を色々聞き、自然の中に身体を置くことの大事さ、そして、その厳しさを改めて感じた。
この２年マウイに行っていないが、とても刺激になった。


ウインド仲間の海黒、海白夫婦とも、久々。



来夏は、マウイに行きたいな〜。

バックデートでの報告。


午後から、マウイしぜんの学校のOFF会が川崎であるため、午前中は、ウインド仲間のお薦めでもある大田区にある平和の森公園に行った。
と言っても、昼前の到着となってしまったが…。


広大な公園の一角に、フィールドアスレチック広場があり、小学生以上はフル参加ができるようで、沢山の親子がチャレンジしていた。

未就学児のアロハは、初歩的なものしかできなかったが、今回は偵察を兼ねてきたので、とても良い収穫だった。

暖かい日差し、木漏れ日が気持のよい日だ。



滑り台、ロープのトンネルなどを遊んでから、海辺のローラーコースターに移る。


こっちも、芝の上にシートを引いて、多くの親子がランチを取りながらローラーコースターで遊んでいた。

何たって、気持が良い。
良い場所だ。


短い時間、このローラーコースターで遊んだ。
結局、こう言う遊びが大好きなんだよね〜。

バックデートでの報告。


今日も、リネツ金沢＆コストコ。
久々のプールであるが、アロハと二人、たっぷりと２時間遊んだ。

いつも何となく、子供用プールで潜って遊んで過ごすのであるが、この日はビート板を持って蹴伸びをしたり、泳ぐ練習をしたりした。
泳ぐと言っても、上手くバタ足ができるわけdも、クロールの様に手を書くことができない。
そこで、犬掻きを…。

そこそこ進むとあって、アロハも楽しんで泳いでいた。
とにかく、今までできなかったことができるのは、嬉しいようだ。


その後のコストコでは、無くなったキッチンペーパーを買ったり、マスカルポーネチーズを買ったり、近場で大人し目に…。

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バックデートでの報告。


昨日は、仕事で出勤だったので、一日の週末。
天気が良いので、ズーラシアへ…。

ホクレア家、水族館の方が多く、動物園は久々。
ホントは、Y150開催中に行こうと思っていたが、結局行かずじまい。

って事で行ってきました。


入り口で記念撮影。
ズーラシア、10周年。



写真撮影用のパネルが園内至る所にあった。
一緒に写ることで、動物たちと遊んでいる感じに映る。



アロハ、水族館と違って、ポンポンとその檻を移って行く。動物も寝ていて見えないことが多く、魚と違って興味は？？？


が、流石にトラの檻では、目が釘付け。
長いこと、ガラスに張り付いて、目の前を右に左にウロウロしているトラを眺めていた。


そして、ゴールデンターキーの像にまたがって記念撮影。
沢山の親子が列をなして並んでいた。




そして、アラースの谷でお弁当。
木道があり、何となく落ち着く空間。
多くの家族がお弁当を広げていた。

食後は、谷を流れる小川に葉で作った舟を浮かべて遊んでいた。
ちょいと教えると、何度も何度も上流から舟を流し、追いかけていた。


ハナは、お昼寝。


そして、わくわく広場。
目の前に、その影が見えてきたら、アロハは走って広場に行き、遊びだした。
滑り台を一通り遊んで、トリケラトプスに登っていた。

横には、ティラノザウルスの骨の像があるのであるが、アロハの中にストーリーがあったのだ。
「パパ、何でティラノザウルスの骨は、頭も手も足もあるのに、トリケラトプスは頭しかないのかな？」
「なんでだろうね？」
「たぶん、トリケラトプスをティラノザウルスが食べちゃったから、骨が無いんだよ」
と、本物の骨と思い込んでいるのだ。
頭の中で、本に出てくる恐竜の世界が繰り広げられているんだろうな〜。


そして、わくわく広場、みんなのはらっぱの大テントで遊んで帰り道に…。


駐車場でアロハに質問！
「今日、一番楽しかったのは何？」
「え〜と、追いかけっこ」


それって、最後の大テントで遊んだ追いかけっこじゃん。
じゃ、ズーラシアでなくても良いじゃない。





まっ、楽しければ良いよね。